調味料は、料理の美味しさを決める重要なアイテムだと感じる。 ウェイパ―（味覇）。 チャーハンが劇的に美味になる。 野菜炒めも、餃子、とにかく中華料理全般に向く調味料である。 この調味料の経緯が複雑で、理解が難しい点も多い。（「創身シャンタン」と…

自分メモ。 偶然見つけたドレッシング。 オニオン（玉ねぎ）の濃厚な味がクセになりそう。 健康のために生野菜を多食するように努めている自分には助かる。 調味料の価格も、他の食品と同様に高騰している。 ネットでの購入は送料に注意が必要だ。 理研ビタ…