調味料は、料理の美味しさを決める重要なアイテムだと感じる。
ウェイパ―（味覇）。
チャーハンが劇的に美味になる。
野菜炒めも、餃子、とにかく中華料理全般に向く調味料である。
この調味料の経緯が複雑で、理解が難しい点も多い。（「創身シャンタン」との違い）だがまずは、試してみればよい。
職場の上司が、劇的に料理が美味くなる調味料だということで、雑談で紹介していたのが最初かもしれない。その後、半信半疑だったが、あるとき安売り品を見つけて試してみた。そして、これは衝撃的な結果になった。中華料理の味が劇的に変わったのだ。
反則技のようで、心に引っかかるものもあるが、「美味しすぎる自炊」には欠かせない調味料となってしまう。「売れる商品」というのは、どういうものか？ということを考える上でも画期的な事例である。
