【読書日記】はじめての減塩 濱裕宣、赤石定典

健康に気をつかうようになり、食事についても新たな情報を得ようと読んでみた。

塩分を摂り過ぎると、高血圧になり、血管や心臓にダメージを与えると言う。

そこで食事を見直し、減塩することで健康的な生活をおくろうという趣旨になる。

読んでいて、暗い気持ちになる本である。

いかにして減塩食を実現するのか、そういう細かい注意点も記されていて、実用的ではあるが、ひたすら減塩。ただしできるだけ食味は落とさず。だがやはり減塩。減塩。減塩・・・

読んでいて、暗い気分になるではないか。

減塩の本であるが、後味の悪い本だったのは事実。

味噌汁を飲みたくなくなった。

ラーメンを食べたくなくなった。

漬物を食べるのに躊躇するようになった。

外食も行きたくなくなった。

コンビニお握りや、スーパーのお惣菜も食べたくなくなる。

役に立つ本だが、暗くなる。

辛くなる。

哀しくなる。

はじめての減塩 （幻冬舎新書） [ 濱裕宣 ]