ご飯、味噌汁、生野菜、ぬか漬け。 外せないのが、このぬか漬け用、「熟成ぬか床」である。 にんじん、ナス、大根、キュウリ。 ほぼ、入れるだけで出来る、ぬか漬け。 塩もみ した方が良い野菜もあるが、大した手間ではない。 私は元々、ぬか漬けが好物だっ…