ぬか漬けを手軽に、美味しく

ご飯、味噌汁、生野菜、ぬか漬け。

外せないのが、このぬか漬け用、「熟成ぬか床」である。

にんじん、ナス、大根、キュウリ。

ほぼ、入れるだけで出来る、ぬか漬け。

塩もみ　した方が良い野菜もあるが、大した手間ではない。

私は元々、ぬか漬けが好物だった。

大人になってからは、手間が掛かるため、ぬか漬けをしばらく食べない時期もあった。

しかし、健康のため、腸に良い（というイメージがある）ぬか漬けを再度食べ始めた。

この香り、この歯触り、この味。

何もかもが良い感じだ。

これで本当にヘルシーであれば、言う事無し。

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